|
| |
|
Van generatie op generatie …………………tot 1953 maakten Pieter en Aagje Hoogerwaard kaas op onze boerderij. Deze kaas werd verkocht aan cooperatie ‘de Producent’ te Gouda. Omdat zij kinderloos waren, werden in 1953 neef Teunis en zijn vrouw Bertha Hoogerwaard-van Dieren boer, ook zij leverden hun kaas af in Gouda. Vanaf 1975 waren het zoon Peyen en zijn vrouw Ali Hoogerwaard- Hoogendijk die de boerderij gingen runnen. Ali was het leveren aan een groothandel al snel zat……Er was altijd wel iets op de kaas aan te merken, zo van te dik/ te dun/ scheef enz, dus Ali en Peyen startten al snel met het verkopen van de kaas uit eigen huis. In 2003 startte de volgende generatie met het kaasmaken. Moeder Ali gaf het stokje over aan haar zoon Teus, samen met zijn vrouw Lucy Hoogerwaard-Hidding. Vader Peyen melkte de 30 koeien, waarna de verse melk minstens drie keer per week verwerkt wordt tot kaas. Teus en Lucy maakten de kazen en verzorgden samen met Ali de winkel en zij vermaakten de bezoekers. De overige melk ging naar Campina, die dit in een van haar fabrieken ook tot kaas verwerkte.
Door het overlijden van vader Peyen Hoogerwaard is ons bedrijf vanaf januari 2010 samengegaan met dat van de Familie Vonk Noordegraaf.
Hierdoor beschikken wij nu over 2 locaties, beide gelegen in de gemeente Ouderkerk. Op de locatie aan de IJsseldijk Noord melkt Anthonie 'onze' 80 koeien, waarna Teus en Lucy twee maal per week de melk tot Goudse Boerenkaas verwerken. En ook nu gaat het overige deel van de melk naar Friesland-Campina De recreatieve tak is nu geheel in handen van Teus en Lucy, maar zij doen dit gelukkig niet alleen; het ontwerp en het bijhouden van de website wordt gedaan door zus Willemien en zwager Erwin, moeder Ali helpt regelmatig mee en ook (schoon)ouders Hidding zijn aanwezig indien nodig. Daarnaast zijn er de vaste medewerkers: Marieke, Azra, Adrie, Joke, Anja ,Arjon en Janny. Samen maken zij Kaasboerderij Hoogerwaard tot een uniek bedrijf! |
|